Mleko od karaluchów; nowość na liście superfoods
Już wkrótce na liście tzw. superfoods, czyli żywności o wyjątkowych wartościach odżywczych, znajdzie się mleko pochodzące od karaluchów – przewiduje hiszpański dziennik „La Razon”.
Naukowcy z Międzynarodowej Unii Krystalografii (IUCr), z którą związana jest hiszpańska Wyższa Rada ds. Badań Naukowych (SCIC), twierdzą, że karalusze mleko jest czterokrotnie bardziej odżywcze od mleka krowiego, bogate w proteiny i witaminy z grupy B. To dlatego za kilka lat może stać się kluczowe dla wyżywienia rosnącej populacji świata.
Źródło: www.tvp.info
