Kury z wolnego wybiegu mają więcej możliwości ruchu, mogą przebywać na świeżym powietrzu i naturalnie poszukiwać pożywienia. To wpływa na ich ogólny stan zdrowia i może przełożyć się na skład niektórych składników odżywczych w jajkach, takich jak na przykład zawartość konkretnych witamin.