Badania opublikowane na łamach 'PLOS Medicine' wskazują na związek między spożyciem dużej ilości konserwantów dodawanych do wędlin i kiełbas, a rozwojem cukrzycy typu 2.
- To odkrycie to kolejny dowód na potrzebę ograniczenia stosowania dodatków azotynowych w przetworzonym mięsie - podkreśla główny autor badania dr Bernard Srour z Sorbonne Paris Nord University.
Czytaj dalej ➡
