Plamki na fasolce szparagowej

Jeśli zauważyłeś plamki na fasolce szparagowej, to wiedz, że istnieją dwie możliwe przyczyny tej sytuacji. Pierwsza z nich to tak zwany stres termiczny warzywa. Fasolka jest rośliną dość wrażliwą na zmiany temperatur i szybko na nie reaguje. Strąki przechowywane zbyt długo w torebkach (zwłaszcza foliowych) zaparzają się, a w otoczeniu poniżej 8 stopni Celsjusza — marzną. Podczas gdy ten drugi proces wpływa negatywnie głównie na smak warzywa, tak ciepło może się przyczynić do szybszego rozwoju różnego rodzaju infekcji.